
INHABER & GASTGEBER
DANIEL HINZ
Der studierte Betriebswirt knüpfte mit der Übernahme der Bockenheimer Weinstube 2014 an seine langjährige Gastronomieerfahrung und Leidenschaft als Gastgeber an. Seitdem entwickelt er die Bockenheimer Weinstube kontinuierlich weiter und schafft mit seinem Verständnis für Pfälzer Gastfreundschaft eine besondere Atmosphäre in der sich die Gäste wohlfühlen.
Mit Christian verbinden ihn neben der Liebe zum gutem Essen die Leidenschaft für tolle Weine und Gin Tonic.


KÜCHENCHEF
Christian Saul
Nach seiner Ausbildung und mehreren Jahren Tätigkeit im Gesellschaftshaus der BASF kehrt der gebürtige Wormser Herbst 2020 zurück in die Heimat. Als Gewinner der Chefs Trophy 2018 und Mitglied der Deutschen Junioren-Nationalmannschaft der Köche bringt er neben dem technischen Fähigkeiten am Herd auch eine große Portion Kreativität mit, welche er als neuer Küchenchef seit Oktober bei uns in der Bockenheimer Weinstube einsetzt.
CHRIS HIGHLIGHTS
Goldmedalliengewinner bei der
IKA-Olympiade der Köche 2020Gewinner der Chefs Trophy 2018
Mitglied der Deutschen
Junioren-Nationalmannschaft der Köche